반응형
-대두 기반 패티, 동물 조직 구현 배양육까지 다양한 대체 식품 시장은 매년 성장 중
-대체육 시장도 점차적으로 커지고 있지만 가장 크게 성장하는 분야는 대체유 시장이라 할 수 있다.
*대체유가 무엇일까 찾아보니 우리 생활에서 이미 많이 마시고 있는 두유, 아몬드유 등 우유가 아닌 식물성으로 만든 제품라인을 대체유라고 칭한다.
Comment)) 2021년 비욘드 미트를 비롯하여 미국 내에서도 대체육 시장이 성장하는 모습이 크게 두드러지다 현재는 살짝 인기가 줄어든 상황. 하지만 시장에서는 여전히 대체육, 대체유에 대한 수요의 증가로 성장 중으로 확인된다. 현재로서는 패스트푸드 햄버거 패티를 비롯하여 시범적으로 판매 후 반응을 지켜보는듯한 추세이다. 이러한 과정을 통해 소비자에게 사랑받은 큰 제품 하나가 나오면 폭발적으로 커지지 않을까 생각된다.
머니투데이
머니투데이는 경제, 증권, 기업 등 모든 금융 및 경제정보를 리얼타임으로 전해드립니다.
www.mt.co.kr
반응형
'MONEY & TREND LOG' 카테고리의 다른 글
| 공무원 경쟁률, 임금 인상율, 판검사 연봉은 얼마일까? 23.6.26 머투 (18) | 2023.07.01 |
|---|---|
| 소상공인 구독경제 이런 구독 서비스가 있었어? 23.6.22 중앙 (24) | 2023.06.30 |
| 사교육비 물가 상승률 10년 만에 최대, 소득에 따른 사교육비 23.6.20 중앙 (54) | 2023.06.28 |
| 한국이 G8 포함되면 경제력은? 미국과 유럽의 제제 법안 23.6.21 머투 (25) | 2023.06.27 |
| 지난해 주택침수 피해 현황, 호우 침수 대비 요령, 올해는 홍수 대비 괜찮을까? 23.6.22 중앙 (16) | 2023.06.26 |